Съел салат - и сразу хорошо!
Здравствуйте! и доброго дня! Сегодня отойдем от привычных тем и узнаем кое-что о...салатах. Да-да, о наших любимых новогодних блюдах (во всяком случае у большинства, как утверждает статистика): "селедка под шубой" и "оливье" . А истории их появления на столах россиян весьма интересны. Итак: - "селедка под шубой" Автор этого замечательного салата - купец Анастас Богомилов , хозяин сети популярных московских столовых и трактиров. В революционное время посетители его заведений частенько напивались, начинали ревностно спорить о судьбе Родины и, естественно, дрались! Драки эти были так горячи, что не обходилось без битья тарелок, стаканов и прочей мебели.... Тогда Анастасу в голову пришла гениальная мысль о создании народного салата, который стал бы хорошей сытной закуской и, одновременно, символом народного объединения. "Селёдка под шубой" была подана в первый раз накануне 1919-го Нового года. Главным ингредиентом салата ста...